互聯(lián)網(wǎng)賦能8400億花出新花樣

　　據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，除夕至正月初六，全國(guó)零售和餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額約8400億元，比去年春節(jié)黃金周增長(zhǎng)11.4%。

　　吃吃吃、買買買、游游游……在闔家團(tuán)圓的春節(jié)，這是讓很多人最樂(lè)此不疲的“歡樂(lè)三寶”，今年春節(jié)假日期間，中國(guó)人就推陳出新，把“三寶”玩出了新樂(lè)趣新花樣。

　　數(shù)據(jù)顯示，過(guò)年期間，老百姓在“吃”的方面更舍得花錢，外出就餐、外賣就餐成為常態(tài)；伴隨著電商平臺(tái)的不斷發(fā)展，越來(lái)越多的消費(fèi)者將購(gòu)年貨視野轉(zhuǎn)移到網(wǎng)購(gòu)這片更廣闊的“戰(zhàn)場(chǎng)”上。

　　隨著國(guó)務(wù)院印發(fā)《“十三五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，旅游行業(yè)進(jìn)入政策蜜月期，而假期出門旅行正成為越來(lái)越多中國(guó)人喜愛(ài)的度假方式。國(guó)家旅游局?jǐn)?shù)據(jù)中心綜合測(cè)算，2017年春節(jié)期間，全國(guó)共接待游客3.44億人次，按年增13.8%，中國(guó)公民出境旅游總量約615萬(wàn)人，按年增幅近7%。

　　老傳統(tǒng)新花樣 外賣年夜飯等創(chuàng)新餐飲模式涌現(xiàn)

　　年夜飯無(wú)疑是過(guò)年最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。2017年春節(jié)，傳統(tǒng)酒樓的年夜飯生意依然火爆，而私廚上門、速凍盆菜、外賣年夜飯等新興消費(fèi)方式也走進(jìn)越來(lái)越多市民的生活。

　　最早在去年10月份，就已經(jīng)可以看到不少商家推出年夜飯的廣告了。選擇除夕夜在大酒店吃飯已經(jīng)成為不少家庭的選擇，今年的春節(jié)市場(chǎng)格外熱鬧，有數(shù)據(jù)顯示，截至1月4日，年夜飯預(yù)訂最火熱的十大城市分別為北京、上海、廣州、深圳、天津、杭州、南京、成都、廈門、武漢，預(yù)訂量超過(guò)九成。

　　而在傳統(tǒng)團(tuán)圓年夜飯、家庭聚會(huì)宴、朋友拜年宴、家庭開(kāi)年飯等受到消費(fèi)者熱捧的同時(shí)，不少餐飲企業(yè)紛紛推出“新春盆菜”和“外賣年夜飯”等特色服務(wù)招攬顧客。

　　如廣州酒家集團(tuán)首次全面推出的外賣年夜飯“廣府家宴”，消費(fèi)者可以通過(guò)大眾點(diǎn)評(píng)客戶端或者門店下單，就能在家吃上專業(yè)大廚烹飪的“高難度”菜式。

　　與此同時(shí)，半成品團(tuán)圓飯應(yīng)運(yùn)而生。半成品團(tuán)圓飯主要分兩種：飯店推出的團(tuán)圓飯外賣和網(wǎng)購(gòu)團(tuán)圓飯禮盒。

　　“本來(lái)全家人商量好了，年夜飯去酒店吃，結(jié)果打電話咨詢時(shí)，對(duì)方回復(fù)說(shuō)已經(jīng)沒(méi)位子了。”楊先生家住河南鄭州二七萬(wàn)達(dá)附近，本來(lái)以為全家人能到飯店吃年夜飯，結(jié)果被告知年夜飯一般要提前一個(gè)月才可以預(yù)訂上。雖然如此，楊先生一家最后還是吃到了這家飯店的年夜飯。“幸虧這家飯店還有團(tuán)圓飯外賣服務(wù)，熱乎乎的飯菜送到家里，稍微擺盤或者加熱就可以吃了。”楊先生說(shuō)。

　　受互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展影響，餐飲外賣也正逐漸引領(lǐng)消費(fèi)新趨勢(shì)，其中，“半成品年夜飯”是今年外賣的新寵兒。

　　廣州市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)人士表示，加熱型快菜、速凍盆菜、私廚上門、網(wǎng)絡(luò)外賣年夜飯等創(chuàng)新產(chǎn)品、服務(wù)層出不窮，為消費(fèi)者提供了更多選擇。而不斷嘗試飲食模式創(chuàng)新，也讓企業(yè)經(jīng)營(yíng)收入保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。

　　線上融線下合 年貨市場(chǎng)凸顯“拇指經(jīng)濟(jì)”趨勢(shì)

　　擠傳統(tǒng)集市、逛年貨展銷、淘大型百貨商場(chǎng)、置辦土特產(chǎn)……這是許多中國(guó)人記憶中“囤”年貨的方式。彼時(shí),年貨更多的是家門口的就近選擇。而今,動(dòng)動(dòng)手指網(wǎng)絡(luò)下單的方式進(jìn)一步滲透進(jìn)年貨的購(gòu)買行為當(dāng)中。

　　今年線上線下融合的“新零售”趨勢(shì)，在年貨市場(chǎng)表現(xiàn)得格外明顯。各大電商平臺(tái)依舊推出了線上“年貨節(jié)”促銷，網(wǎng)購(gòu)年貨的氛圍濃厚起來(lái)。

　　數(shù)據(jù)顯示，在今年的年貨采買方面，有44%的消費(fèi)者表示會(huì)在線上線下同時(shí)采買，而選擇單純線上采買的消費(fèi)者已經(jīng)超越線下，占據(jù)了29%。

　　往年春節(jié)期間，受物流限制，很多電商企業(yè)無(wú)法在假期提供服務(wù)。今年，不少電商和線下實(shí)體零售商推出“不打烊”服務(wù)，部分實(shí)體零售店還與電商物流合作，線上線下進(jìn)一步融合。

　　廣東永旺有關(guān)人士告訴記者，今年該公司與京東到家合作，在線上線下同步進(jìn)行年貨銷售，不管在京東到家網(wǎng)店還是永旺商場(chǎng)購(gòu)買商品，都可以送貨到家。華潤(rùn)萬(wàn)家、沃爾瑪、山姆店等線下零售店亦聯(lián)合電商物流推出送貨到家服務(wù)。京東、天貓、蘇寧易購(gòu)、易果生鮮等電商平臺(tái)今年春節(jié)均“不打烊”，蘇寧、京東還在北上廣等城市開(kāi)展春節(jié)“24小時(shí)不打烊”活動(dòng)。

　　“不看包裝看療效”這本是一句廣告語(yǔ)，可如今卻成為了消費(fèi)者在選購(gòu)年貨時(shí)的真實(shí)心理寫(xiě)照。根據(jù)網(wǎng)易考拉2017年的年貨購(gòu)買大數(shù)據(jù)分析，以往包裝花哨，華而不實(shí)的年貨越來(lái)越“不受待見(jiàn)”，而消費(fèi)者開(kāi)始更理性地關(guān)注年貨的質(zhì)量、功效、口碑等內(nèi)在環(huán)節(jié)。

　　今年年貨節(jié)，“咱們屯里人”購(gòu)買力繼續(xù)爆棚。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年的阿里年貨節(jié)上，“村淘”方面共計(jì)約有3000萬(wàn)件包裹寄往全國(guó)2.8萬(wàn)個(gè)村點(diǎn)。其中，數(shù)碼家電和各類食品成為他們消費(fèi)的重頭，占了村民網(wǎng)購(gòu)年貨消費(fèi)的近50%，緊隨其后的則是服裝和居家家具。

　　農(nóng)村不僅僅是買進(jìn)來(lái)，在賣出去方面，農(nóng)村淘寶精選的200種土貨吸引了全球365個(gè)城市的消費(fèi)者搶購(gòu)，最遠(yuǎn)賣到美國(guó)、英國(guó)、澳大利亞等國(guó)家。

　　根據(jù)對(duì)春節(jié)期間全國(guó)眾多消費(fèi)者年貨購(gòu)買行為的大數(shù)據(jù)分析，可以看出，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始轉(zhuǎn)變觀念，用更時(shí)尚、更快捷的購(gòu)物方式選購(gòu)年貨，而百姓的生活品質(zhì)，也在不斷增長(zhǎng)。

　　旅游熱新風(fēng)尚 南下避寒、北上賞雪、跨境出游

　　今年國(guó)家旅游局?jǐn)?shù)據(jù)中心預(yù)測(cè)，2017年將成為旅游過(guò)年史上最熱的春節(jié)。

　　果不其然，國(guó)家旅游局2月1日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2月1日（初五）全國(guó)旅游接待總?cè)藬?shù)2740萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)14.1%；實(shí)現(xiàn)旅游收入340億元，同比增長(zhǎng)14.8%。

　　國(guó)家旅游局稱，從游客流向看，“南下避寒”和“北上賞雪”是國(guó)內(nèi)中遠(yuǎn)程旅游的主要流向，由于華北、華東大部分地區(qū)均出現(xiàn)不同程度的霧霾天氣，“避霾”也成了出游家庭考慮的因素之一。空氣質(zhì)量高的旅游目的地，如國(guó)內(nèi)的長(zhǎng)白山、三亞、大理等地，都是今年春節(jié)的旅游熱門。

　　從9家景區(qū)上市公司目前發(fā)布的消息看，多家景區(qū)都迎來(lái)了客流高峰，收獲“大紅包”。九華旅游官方微信、微博稱：九華山春節(jié)客流創(chuàng)歷史新高，大年初一迎客5.4萬(wàn)人次，2月1日初五“財(cái)神日”游客接待量更達(dá)到9.7萬(wàn)人，遠(yuǎn)超7萬(wàn)人次的最大承載量。

　　其他景區(qū)上市公司中，央視春晚桂林分場(chǎng)推熱了桂林旅游旗下象山景區(qū)1月28日大年初一接待了4.41萬(wàn)人次市民游客，創(chuàng)下了景區(qū)單日接待人數(shù)的新紀(jì)錄。黃山旅游及風(fēng)景區(qū)管委會(huì)表示，黃山風(fēng)景區(qū)7天共接待游客17.41萬(wàn)人，其中在正月初三（1月30日）達(dá)到了冬季最大承載量3.5萬(wàn)人。

　　與此同時(shí)，在消費(fèi)升級(jí)大背景下，國(guó)人出境旅游已常態(tài)化。根據(jù)攜程旅游聯(lián)合中國(guó)旅游研究院發(fā)布的《2017春節(jié)旅游趨勢(shì)報(bào)告與人氣排行榜》，2017年春節(jié)出境旅游超過(guò)600萬(wàn)人次，國(guó)內(nèi)游人均花費(fèi)1230元，我國(guó)游客春節(jié)出境花費(fèi)達(dá)1000億元。

　　出境游花費(fèi)同樣驚人。根據(jù)在線旅游平臺(tái)預(yù)訂數(shù)據(jù)顯示，在2017年春節(jié)期間，我國(guó)游客從國(guó)內(nèi)242個(gè)城市，到達(dá)全球85個(gè)國(guó)家和地區(qū)、1254個(gè)目的地城市。春節(jié)出境游的人次和消費(fèi)，超過(guò)國(guó)內(nèi)旅游。59%的春節(jié)游客選擇出境旅游，41%選擇國(guó)內(nèi)游。最遠(yuǎn)乘坐破冰船抵達(dá)南極，一次春節(jié)旅行的訂單金額最高超過(guò)50萬(wàn)元。

　　數(shù)說(shuō)新聞

　　8400億花哪兒了

　　據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，除夕至正月初六，全國(guó)零售和餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額約8400億元，比去年春節(jié)黃金周增長(zhǎng)11.4%。其中，民俗商品、家電數(shù)碼、金銀首飾等商品消費(fèi)持續(xù)火爆，親友聚餐、休閑旅游、文體娛樂(lè)等服務(wù)消費(fèi)亮點(diǎn)紛呈，網(wǎng)辦年貨、網(wǎng)絡(luò)訂餐等線上線下消費(fèi)加快融合，定制出游、拼車返鄉(xiāng)等個(gè)性化共享型消費(fèi)受到熱捧。“互聯(lián)網(wǎng)+”引領(lǐng)餐飲消費(fèi)新時(shí)尚，網(wǎng)絡(luò)訂餐成為消費(fèi)者的個(gè)性化選擇。春節(jié)黃金周期間，安徽、云南、新疆重點(diǎn)監(jiān)測(cè)餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)收入同比分別增長(zhǎng)29.5%、22.3%和19.3%。