互聯網賦能8400億花出新花樣

　　據商務部監測數據，除夕至正月初六，全國零售和餐飲企業實現銷售額約8400億元，比去年春節黃金周增長11.4%。

　　吃吃吃、買買買、游游游……在闔家團圓的春節，這是讓很多人最樂此不疲的“歡樂三寶”，今年春節假日期間，中國人就推陳出新，把“三寶”玩出了新樂趣新花樣。

　　數據顯示，過年期間，老百姓在“吃”的方面更舍得花錢，外出就餐、外賣就餐成為常態；伴隨著電商平臺的不斷發展，越來越多的消費者將購年貨視野轉移到網購這片更廣闊的“戰場”上。

　　隨著國務院印發《“十三五”旅游業發展規劃》，旅游行業進入政策蜜月期，而假期出門旅行正成為越來越多中國人喜愛的度假方式。國家旅游局數據中心綜合測算，2017年春節期間，全國共接待游客3.44億人次，按年增13.8%，中國公民出境旅游總量約615萬人，按年增幅近7%。

　　老傳統新花樣 外賣年夜飯等創新餐飲模式涌現

　　年夜飯無疑是過年最重要的一個環節。2017年春節，傳統酒樓的年夜飯生意依然火爆，而私廚上門、速凍盆菜、外賣年夜飯等新興消費方式也走進越來越多市民的生活。

　　最早在去年10月份，就已經可以看到不少商家推出年夜飯的廣告了。選擇除夕夜在大酒店吃飯已經成為不少家庭的選擇，今年的春節市場格外熱鬧，有數據顯示，截至1月4日，年夜飯預訂最火熱的十大城市分別為北京、上海、廣州、深圳、天津、杭州、南京、成都、廈門、武漢，預訂量超過九成。

　　而在傳統團圓年夜飯、家庭聚會宴、朋友拜年宴、家庭開年飯等受到消費者熱捧的同時，不少餐飲企業紛紛推出“新春盆菜”和“外賣年夜飯”等特色服務招攬顧客。

　　如廣州酒家集團首次全面推出的外賣年夜飯“廣府家宴”，消費者可以通過大眾點評客戶端或者門店下單，就能在家吃上專業大廚烹飪的“高難度”菜式。

　　與此同時，半成品團圓飯應運而生。半成品團圓飯主要分兩種：飯店推出的團圓飯外賣和網購團圓飯禮盒。

　　“本來全家人商量好了，年夜飯去酒店吃，結果打電話咨詢時，對方回復說已經沒位子了。”楊先生家住河南鄭州二七萬達附近，本來以為全家人能到飯店吃年夜飯，結果被告知年夜飯一般要提前一個月才可以預訂上。雖然如此，楊先生一家最后還是吃到了這家飯店的年夜飯。“幸虧這家飯店還有團圓飯外賣服務，熱乎乎的飯菜送到家里，稍微擺盤或者加熱就可以吃了。”楊先生說。

　　受互聯網發展影響，餐飲外賣也正逐漸引領消費新趨勢，其中，“半成品年夜飯”是今年外賣的新寵兒。

　　廣州市餐飲行業協會人士表示，加熱型快菜、速凍盆菜、私廚上門、網絡外賣年夜飯等創新產品、服務層出不窮，為消費者提供了更多選擇。而不斷嘗試飲食模式創新，也讓企業經營收入保持穩定增長。

　　線上融線下合 年貨市場凸顯“拇指經濟”趨勢

　　擠傳統集市、逛年貨展銷、淘大型百貨商場、置辦土特產……這是許多中國人記憶中“囤”年貨的方式。彼時,年貨更多的是家門口的就近選擇。而今,動動手指網絡下單的方式進一步滲透進年貨的購買行為當中。

　　今年線上線下融合的“新零售”趨勢，在年貨市場表現得格外明顯。各大電商平臺依舊推出了線上“年貨節”促銷，網購年貨的氛圍濃厚起來。

　　數據顯示，在今年的年貨采買方面，有44%的消費者表示會在線上線下同時采買，而選擇單純線上采買的消費者已經超越線下，占據了29%。

　　往年春節期間，受物流限制，很多電商企業無法在假期提供服務。今年，不少電商和線下實體零售商推出“不打烊”服務，部分實體零售店還與電商物流合作，線上線下進一步融合。

　　廣東永旺有關人士告訴記者，今年該公司與京東到家合作，在線上線下同步進行年貨銷售，不管在京東到家網店還是永旺商場購買商品，都可以送貨到家。華潤萬家、沃爾瑪、山姆店等線下零售店亦聯合電商物流推出送貨到家服務。京東、天貓、蘇寧易購、易果生鮮等電商平臺今年春節均“不打烊”，蘇寧、京東還在北上廣等城市開展春節“24小時不打烊”活動。

　　“不看包裝看療效”這本是一句廣告語，可如今卻成為了消費者在選購年貨時的真實心理寫照。根據網易考拉2017年的年貨購買大數據分析，以往包裝花哨，華而不實的年貨越來越“不受待見”，而消費者開始更理性地關注年貨的質量、功效、口碑等內在環節。

　　今年年貨節，“咱們屯里人”購買力繼續爆棚。據統計，2017年的阿里年貨節上，“村淘”方面共計約有3000萬件包裹寄往全國2.8萬個村點。其中，數碼家電和各類食品成為他們消費的重頭，占了村民網購年貨消費的近50%，緊隨其后的則是服裝和居家家具。

　　農村不僅僅是買進來，在賣出去方面，農村淘寶精選的200種土貨吸引了全球365個城市的消費者搶購，最遠賣到美國、英國、澳大利亞等國家。

　　根據對春節期間全國眾多消費者年貨購買行為的大數據分析，可以看出，越來越多的消費者開始轉變觀念，用更時尚、更快捷的購物方式選購年貨，而百姓的生活品質，也在不斷增長。

　　旅游熱新風尚 南下避寒、北上賞雪、跨境出游

　　今年國家旅游局數據中心預測，2017年將成為旅游過年史上最熱的春節。

　　果不其然，國家旅游局2月1日發布的數據顯示，2月1日（初五）全國旅游接待總人數2740萬人次，同比增長14.1%；實現旅游收入340億元，同比增長14.8%。

　　國家旅游局稱，從游客流向看，“南下避寒”和“北上賞雪”是國內中遠程旅游的主要流向，由于華北、華東大部分地區均出現不同程度的霧霾天氣，“避霾”也成了出游家庭考慮的因素之一。空氣質量高的旅游目的地，如國內的長白山、三亞、大理等地，都是今年春節的旅游熱門。

　　從9家景區上市公司目前發布的消息看，多家景區都迎來了客流高峰，收獲“大紅包”。九華旅游官方微信、微博稱：九華山春節客流創歷史新高，大年初一迎客5.4萬人次，2月1日初五“財神日”游客接待量更達到9.7萬人，遠超7萬人次的最大承載量。

　　其他景區上市公司中，央視春晚桂林分場推熱了桂林旅游旗下象山景區1月28日大年初一接待了4.41萬人次市民游客，創下了景區單日接待人數的新紀錄。黃山旅游及風景區管委會表示，黃山風景區7天共接待游客17.41萬人，其中在正月初三（1月30日）達到了冬季最大承載量3.5萬人。

　　與此同時，在消費升級大背景下，國人出境旅游已常態化。根據攜程旅游聯合中國旅游研究院發布的《2017春節旅游趨勢報告與人氣排行榜》，2017年春節出境旅游超過600萬人次，國內游人均花費1230元，我國游客春節出境花費達1000億元。

　　出境游花費同樣驚人。根據在線旅游平臺預訂數據顯示，在2017年春節期間，我國游客從國內242個城市，到達全球85個國家和地區、1254個目的地城市。春節出境游的人次和消費，超過國內旅游。59%的春節游客選擇出境旅游，41%選擇國內游。最遠乘坐破冰船抵達南極，一次春節旅行的訂單金額最高超過50萬元。

　　數說新聞

　　8400億花哪兒了

　　據商務部監測數據，除夕至正月初六，全國零售和餐飲企業實現銷售額約8400億元，比去年春節黃金周增長11.4%。其中，民俗商品、家電數碼、金銀首飾等商品消費持續火爆，親友聚餐、休閑旅游、文體娛樂等服務消費亮點紛呈，網辦年貨、網絡訂餐等線上線下消費加快融合，定制出游、拼車返鄉等個性化共享型消費受到熱捧。“互聯網+”引領餐飲消費新時尚，網絡訂餐成為消費者的個性化選擇。春節黃金周期間，安徽、云南、新疆重點監測餐飲企業營業收入同比分別增長29.5%、22.3%和19.3%。

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